SALUD Y BIENESTAR: ¿Tomar agua u otras bebidas durante las comidas es bueno o malo?

Muchas personas que buscan adelgazar o mejorar la digestión 

creen en el mito de "acompañar las comidas con agua", bien sea que la

tomen durante o inmediatamente después de terminar de comer.

Muchas personas (totalmente equivocadas) pueden decir cosas que apoyen 

este mito y en muchos sitios web puedes leer cosas absurdas como: 

"evita engordar tomando agua junto con las comidas" o "beber agua junto 

con los alimentos ayuda a adelgazar". Todo esto está muy lejos de la realidad.

 Sin embargo, es prudente aclarara que el agua y otras bebidas como el té 

y algunos zumos de frutas (sin azúcar refinada) podrían influir en la parte de 

adelgazar ("perder grasa"), pero solo si se beben 20-30 minutos antes de 

ingerir los alimentos y, por lo menos, 90-120 minutos después de haber comido. 

Lamentablemente desde pequeños, a muchos y muchas, nos enseñaron 

a "remojar" y "pasar" nuestros alimentos con agua, jugo, vino, y 

otras bebidas además de rematar con un delicioso (pero poco 

nutritivo) postre. Muchos dicen que el beber agua con los alimentos 

ayuda a adelgazar porque esta combinación genera más saciedad, 

lo cual es cierto en cuanto a la parte de generar esa sensación 

de "saciedad", 

pero no en la parte de ayudar a adelgazar. Comerás menos en ese 

instante, pero no obtendrás un aporte o buena absorción de nutrientes, 

ya explico el porqué. 

Resulta que cuando consumimos líquidos con las comidas, bien sea 

durante o justo después de comer, éstos alteran el pH gástrico y 

por ende la composición de algunas enzimas digestivas, además de

las salivares cuando se ingieren los líquidos para "remojar" los alimentos. 

Además, si el líquido está a una baja temperatura (frío), disminuye 

la misma temperatura "perfecta" o ideal del estómago para una digestión 

óptima. Todo ésto solo ocasiona que nuestra digestión se ralentice

además de causar una pobre e ineficaz absorción de nutrientes, y en muchos 

también se pueden presentar problemas gastrointestinales como naúseas, 

vómitos, diarreas, llenura, pesadez, etc. 

Entonces, para responder a la pregunta del título de este artículo, 

se podría decir que es malo o No recomendado beber agua u otros 

líquidos junto con las comidas y/o justo después de terminarlas, por todos 

los efectos negativos que ésto trae: ralentización de la digestión, absorción 

pobre o ineficaz de nutrientes, problemas o molestias digestivas, etc. 

fuente; http://salud-fisica-mental-y-espiritual.blogspot.co.il/2014/04/